heerlijke paashaascake

Ingrediënten

  • 125 g boter
  • 125 g bloem
  • 125 g suiker
  • 2 eieren
  • 2 handvol paaseitjes
  • versiering naar keuze (eitjes, eetbaar papieren gras, …)

Bereiding

  1. Hak de chocolade eitjes grof.
  2. Meng de grofgesneden chocolade eitjes met boter, bloem, eieren en eieren tot een homogeen beslag.
  3. Vet en bloem twee ronde vormpjes in. Stort het beslag uit in deze vormpjes. Bak 10 à 15 minuten op 180°C graden in een voorverwarmde oven of tot de cake gaar is.
  4. Haal uit de oven, ontvorm en laat afkoelen.
  5. Snij met een broodmes de oneffen bovenkant af. Snij twee oortjes uit een vorm. Hou het ander stukje als strikje. Versier de paashaas naar keuze met eetbaar papieren gras, chocolade of paaseitjes.

paasg

Advertenties

Leguanen

Leguanen vormen een eigen familie binnen de hagedissen. Tot de leguanen behoren ook de anolissen. De grootte van de leguaan kan varieren van 10 cm tot 2 meter. De staart is vaak langer dan de kop en het lijf samen. Bij dreigen of indruk maken gaan leguanen hoog op de poten staan, maken zichzelf breed en richten hun rugkam op. De bek gaat ver open en de grondkleur wordt feller, waarbij soms gekleurde vlekken zijn te zien. Vaak beginnen ze ook met hun kop te knikken. Mannelijke leguanen hebben grote femoraal porien waarmee ze een geur afzetten om vrouwtjes te lokken in hun territorium. Leguanen gaan net zoals andere reptielen, vervellen. In tegenstelling tot de slang gaan leguanen hun huid niet in 1 keer verliezen. Ze vervellen in flarden.

Eens ze hun ude huid helemaal verloren hebben zijn leguanen opnieuw feller en intenser van kleur. Neem een leguaan nooit vast ter hoogte van zijn staart. Die kan afbreken met het risico op ontstekingen.

Anolissen hebben een spitse driehoekige kop. Hun huidkleur is variabel. Ze kunnen net zoals kameleons van kleur veranderen. Het zijn kleine hagedissen die zo’n 10 tot 20 cm kunnen worden.

leguaan leguaan

anolisAnolissen

Gekko’s

Gekko’s vormen een eigen familie binnen de hadedissen. De meeste soorten binnen deze familie zijn nachtdieren. Ze hebben een platte luchaamsbouw, grote ogen en eigenaardige voeten. De ogen zijn bedekt met een doorzichtige oogleden die met de oogbol vergroeit zijn. Hierdoor kan de gekko niet meer knipperen met zijn oogleden. Om zijn ogen proper te maken maakt hij gebruik van zijn tong.

De onderkant van zijn tenen en vingers bestaat uit klevende gleufjes met heel kleine haartjes waarmee ze op gladde oppervlakten kunnen klimmen. Dit zien we niet bij gekko’s die op de bodem wonen. Bij deze soorten zouden dergelijke kleefkussentjes alleen maar last veroorzaken bij het lopen.

De rest van hun lichaam is bedekt met schubben die elkaar niet overlappen. Bij het vervellen barst de oude huid bij de kop open en wordt vervolgens naar achter toe afgestroopt. Meestal wordt de afgeworpen huid opgegeten.Als gekko’s bij de staart gepakt worden, dan breekt deze af . Dit verschijnsel zien we bij gekko’s en echte hagedissen en noemt men autotomie. Het komt niet bij kameleons, varanen en agamen voor. Het afbreken gebeurt ter hoogte van speciaal gevormde zwakkere staartwervels. De afgebroken staart blijft nog een tijdje bewegen waardoor ze de aandacht trekt van de vijanden en de gekko de kans krijgt om te ontsnappen.Na verlies van de staart groeit deze weer aan. De nieuwe staart blijft kleiner dan de oorspronkelijke omdat de staartwervels niet meer aangroeien. Ze gaat eveneens een afwijkende kleur hebben.

Ze maken verschillende geluiden, gaande van zacht getsjirp en gepiep, tot luid blaffen. Ze kunnen goed zien, vooral bewegende voorwerpen. Ze jagen op insecten, waarbij ze de prooi besluipen en vervolgens bespringen. De meeste gekko’s leggen ronde eieren, meestal 2 per legsel. Het kan 2 tot 6 maanden duren voordat deze uitkomen.

gekko

bladerdeeghoorntjes met chocoroom

Ingrediënten

  • 1 ronde vel bladerdeeg
  • aluminiumfolie
  • olijfolie
  • 60 g boter
  • 60 g room
  • 100 g chocolade eitjes

Bereiding

  1. Snij de vellen bladerdeeg in reepjes. Plak vier lange reepjes aan elkaar vast tot je een zeer lange reep hebt. Plooi een vel aluminiumfolie tot een vierkant en rol op tot een kegel. Vet in met olijfolie.
  2. Draai de bladerdeegreep volledig rond de kegel. Leg ze trapsgewijs op elkaar.
  3. Bak 15 à 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Haal uit de oven en verwijder voorzichtig de kegel.
  4. Smelt de paaseitjes in de room. Voeg de boter toe. Roer onder elkaar en laat 30 minuten opstijven in de koelkast. Doe in een spuitzak.
  5. Laat opstijven tot je het kan spuiten. Spuit in de hoorntjes. Werk af met paaseitjes

paas

Anatomie schilpadden

Inleiding

  • Schilpadden zijn koudbloedig
  • Er bestaan 3 groepen
  • 1: landschilpad: Ze leven op land kunnen 100 kilo wegen, ze worden zo’n 100 jaar oud , ze hebben zuilvormige poten met korte tenen, ze halen een snelheid van 4,5 meter per minuut, vb: griekse landschilpad

grieks

  • 2: zeeschilpad: Ze komen nooit uit het water, alleen de vrouwtjes om hun eieren te leggen in het zand, poten lijken op peddels, hun tenen zijn met elkaar vergroeid, vb: spitskopschilpad

spits

  • moerrasschilpad: Ze kunnen zowel op land als in het water, worden het meest verkocht in winkel, ze hebben lange tenen met scherpe nagels en huidvliezen bv : roodwangschilpad

rood

De schild

  •  Dient als bescherming
  • rugschild= carapax
  • buikschild=plastron
  • Schild groeit aan de randen aan: ze gaat afbreken bij de moeras en waterschilpad, De schild dient ook als leeftijdsbepaling bij de landschilpad
  • De schauderbladen zitten aan de binnenkant van de schild
  • halsberger= dieren gaan hun kop intrekken
  • Halswenders= dieren gaan hun kop opzei buigen

Spijsverteringstelsel

  • landschilpad= herbivoor
  • moerasschilpad=carnivoor
  • zeeschilpad= jongen zijn omnivoor en volwassenen= herbivoor
  • Ze hebben geen tanden maar een hoornsnavel
  • De lengte van de darm is afhankelijk van de diersoort

De voorplanting

  • Een mannetje heeft een gladde enkelvoudige penis
  • In rust ligt die teruggetrokken in de cloaca
  • Mannetje heeft een langere staart en teennagels
  • De paring duurt 5-10 minuten
  • De buikschild van het mannetje is hol om niet van het vrouwtje af te glijden
  • Eieren worden op land afgezet en hebben de vorm van een pingpongbal
  • Ze leggen zo’n 2-20 stuks
  • Warmte van de grond zorgt voor het uitkomen van de eieren
  • jongen gebruiken hun eitand om uit het ei te komen
  • Hun geslacht wordt bepaald door de omgevingstemperatuur
  • Lage temperatuur= meer mannetjes
  • hoge temperatuur= meer vrouwtjes

Ademhaling

  • Longen worden leeggeduwt door beweging van de huid en de spieren
  • De lucht kan zich van de ene naar de andere long verplaatsen
  • waterschilpadden kunnen hierdoor hun zwaartepunt veranderen en draaien
  • Je merkt dat een schilpad ziek is als ze scheef zwemmen en niet meer onder water kunnen duiken

 

Anatomie van de slang

1 Zenuwstelsel

Slangen hebben een slecht zicht een goede geur en een goede tast. Ze gaan prooien vinden aan de hand van het orgaan van jacobson vinden, het orgaan van jacobson zit vooraan in het gehemelte de tong gaat geurprikkels opnemen waardoor er een verbinding gebeurt met de hersennen en ze bewegende prooien kunnen vinden, ze kunnen ook an de hand van trillingen van prooien hun lichaam de prooien pakken.

orgaan

2 Ademhaling

  •  Ze hebben een bewegelijke luchtpijp
  • Ze hebben 1 ontwikkelde linker long
  • 1 grote rechterlong
  • Ze hebben tracheale longen meet kleine kwabjes
  • Ze hebben ook een reserve luchtzak voor lucht waardoor ze grote prooien kunnen eten
  • Ze hebben geen middenrif
  • Ze gaan hun ribben en lichaamsspieren gebruiken om te ademhalen

3 spijsvertering

  • Slangen zijn carnivoor
  • De prooi wordt in haar geheel ingeslikt waardoor ze speciaal aangespast zijn aan hun bek
  • De bek kan worden opengesperd de kaken gaan in mekaars verlengende gaan liggen, de boven en onderkaak zijn aan de schedel verbonden door middel van het vierkantsbeen.
  • De onderkaken zijn niet vergroeid maar via een elastische band verbonden
  • De kaken kunnen onafhankelijk bewegen
  • De bovenkaak bevat tanden en zijn zeer beweegelijk ze helpen het prooi naar binnen te krijgen.
  • Tijdens het doorslikken wordt er veel speeksel afgescheiden er zou dus gevaar zijn voor verstikking daarom wordt het strottenhoofd naar voor in de muil geschoven zodat er lucht in de pijp kan komen.
  • De huid en ingewanden zijn zeer rekbaar.

slangen gif

Slangen gif heeft 2 functies:

  • Werkt als verteringssap doordat er enzyme in zitten
  • werkt als verdediging tegen vijanden

Het gif wordt onderverdeeld in 2 groepen:

  • Haemotoxine: breekt de rode bloedcellen af waardoor er sterfte optreed door een hartstilstand
  • neurotoxine: veroorzaakt verlamming waardoor je sterft door verstikking
  • De gifklier zorgt voor aanmaak en opslag van gif

Tanden

Er bestaan 3 soorten tanden:

  • solenoglyph: Adder en rattenslang hebben deze tanden, de tanden liggen vooraan in de bek en zijn 5 cm groot, ze zijn bewegelijk maar in rust naar binnen gekapt, deze tanden zorgen voor een diepe beet, als de tanden afbreken groeien deze gewoon weer terug.
  • proteroglyph: De cobra en de mamba hebben deze tanden, de tanden liggen vooraan in de bek ze zijn 1 cm groot en zijn niet bewegelijk, ze zorgen voor een matige diepe beet.
  • opistoglyph: Alle andere gifslangen hebben deze soort tanden, ze liggen achteraan in de bek , ze zijn kleiner dan 1 cm en zijn niet bewegelijk zorgt voor een ondiepe beet.

 

vogels: nestbouw

Wie aan vogels denkt , denkt onmiddelijk aan eitjes en een nest. Niet elke vogel bouwt hetzelfde nest. De vorm, grootte, plaats en gebruikt materiaal is verschillend van de ene vogel tot de andere. Er zijn zelf vogels zoals de koekoek, die geen nest bouwen maar hun eieren in het nest van een andere vogel gaan leggen en hun jongen ook door die andere vogels laat grootbrengen. Daarom word de koekoek een broedparasiet genoemt.

De plaats waar een vogels zijn nest bouwt is afhankelijk van zijn leefomgeving. Zo onderscheiden we:

  • grondbroeders: waarbij de vogels hun eieren op de grond leggen(eend, fazant) De grondbroeders leggen hun eieren gewoon op de kale grond, in een ondiep kuiltje in de grond ofwel in een nest van plantaardig materiaal.

grond

  • holenbroeders:Hierbij maken de dieren gebruik van boomholten, nestkastjes of maken hun nest onder een dakpan( zwaluw, koolmees, specht)

hol

  •  Drijvend nest: Dit nest bestaat uit waterplanten en ligt verankerd in water. Soms komt het nest los en drijft het rond.

drijf

  • nest in een boom: hierbij maakt de vogel een nest tussen de takken van bomen (merel)

boom

De broedzorg is ook niet bij elke vogelsoort hetzelfde. Bij de jongen maakt men het onderscheid tussen nestvlieders en nestblijvers.

  • nestvlieders: zijn jongen die volledig met dons uit het ei komen. Ze kunnen na enkele uren vlot rennen, zwemmen en naar voedsel zoeken( eenden,ganzen,zwanen en hoenders)
  •  Nestblijvers: Zin jongen die kaal en blind geboren worden. Zij zijn hierdoor volledig afhankelijk van hun ouders wat voeding, verzorging en bescherming betreft. Onder de nestblijvers vallen alle zangvogels.

 

Vogels: paringsperiode

Bij vogels zien we nog een echte paringsperiode. Tijdens deze periode komt de bronst opgang door invloed van geslachtshormonen waardoor de dieren zich uiteindelijk gaan voorplanten. Deze hormonen worden beinvloed door een aantal factoren:

  •  lichtlengte: hoe langer het licht is hoe meer hormonen worden vrijgesteld. Hierdoor start de paringsperiode in het voorjaar.
  • Voeding : Een grote hoeveelheid en een gevarieerde voeding hebben een positieve invloed op de hormonen.
  • Temperatuur: hoe warmer hoe beter er moet wel een temperatuursverschil zijn tussen dag en nacht.
  • fysieke prikkeling: aanraking zorgt voor het vrijkomen van hormonen.
  • Aanbieden van nestgelegenheid

Wanneer een vrouwtje broeds wordt, kan men dit zien aan de hand van een aantal gedragsveranderingen:

  • Ze wordt agressiever rond haar nest of kooi
  • Ze gaat zich meer afzonderen van de andere vogels
  • Ze gaat nestmateriaal verzamelen
  • Ze gaat meer eten

Bij gedomesticeerde vogels zoals de kip, is er niet echt meer sprake van een broedseizoen. Deze dieren zijn door middel van selectie zodanig aangespast aan de noden van de mens, dat ze bijna het hele jaar door eieren leggen.

De paring

Na de hofmakerij volgt natuurlijk de paring. Hierbij gaan beide dieren hun cloaca’s uitstulpen en tegen elkaar drukken waarbij er een overdracht van sperma gebeurt. Vogels waarbij er een soort van copulatieorgaan is, gaan dit orgaan gebruiken op hun zaadcellen dieper in de cloaca van het vrouwtje te deponeren.

 

 

Vogels: baltsgedrag

Baltsgedrag treft men bij vele diersoorten aan. Het is een gedrag dat de paringsbereidheid van vrouwlijke soortgenoten stimuleert. Het dient eveneens om een geschikte partner te vinden en om een reeds bestaande relatie in stand te houden. Bij vogels is baltsgedrag meer, gevarieerder en duidelijker aanwezig dan bij andere diersoorten. Voorbeelden hiervan zijn :

  • lokroepen
  • schijnpoetsen waarbij steeds het zelfde lichaamsdeel gepoetst wordt
  • pronken met kopversiersels of speciale bevedering
  • gevecht tussen mannetjes
  • uitbraken van voedsel voor vrouwtjes
  • showvliegen

Bij vogels ziet men vaak dat dat de dieren zich aan het begin van de bronstperiode verzamelen op een gemeenschappelijke plaats. Hier wordt dan het baltsgedrag van de mannetjes tentoongespreid aan de vrouwtjes. Zo een plaats wordt een lek genoemt, genaamt naar het zweedse woordt speelplaats.

 

Vogels: geslachtsonderscheid

Inleiding

Als je aan vogels denkt denk je aan pluimen, vliegen en eitjes natuurlijk. Dit zijn al 3 kenmerken waarin vogels zich onderscheiden van zoogdieren. Vogels zijn een grootte diersoortengroep waarin vele vogelrassen samengevoegd zijn. Om over elke vogelsoort in detail uit te wijden over de voorplanting zal praktisch niet mogelijk zijn. Daarom gaan we ons beperken tot de meest voorkomende vogels.

geslachtsonderscheid

Bij vogels is het niet altijd makkelijk om het geslacht te bepalen. Bij sommige vogels is er geen twijfel mogelijk, bij andere vogels kan je het geslacht alleen maar te weten komen via endoscopie via de buikholte. Wat op uiterlijke kenmerken betreft kan je je op het volgende baseren: vrouwtje heeft een doffere kleur en het mannetje is fel gekleurd, vrouwtjes hebben geen versiersels mannetjes hebben veel versiersels, En vrouwtje is kleiner omdat het mannetje veel hoger op poten staat, vrouwtje heeft een cloaca mannetje heeft rudimentair copulatieorgaan.

Vogels hebben in het algemeen geen uitwendige geslachtsorganen. Het vrouwtje heeft 1 eierstok met soort van eileider en een cloaca. Vogelss hebben geen echte baarmoeder zoals bij zoogdieren. Dit is ook niet nodig aangezien de ontwikkeling van het embryo buiten het lichaam gebeurt. Mannetjes hebben 2 teelballen die uitwendig gelegen zijn. Bij sommige vogels treffen we een rudimentair copulatie orgaan aan die via de cloaca kan uitgestulpt worden. Dit is het geval bij hoenders en eenden.

 

ges GROENLING/  Bovenste is mannetje en onderste een vrouwtje .

 

Huisvesting van bedrijfsvarkens

1: registratie van het bedrijf

Wanner men varken wil houden moet men zich registreren bj het DGZ ( diergezondheidszorg Vlaanderen). Men moet ook een toelating vragen aan het federale agentschap voor voedselveiligheid van meer dan 3 vleesvarken. Ieder bedrijf dat geregistreerd is krijgt een beslagnummer.

2: identificatie en registratie van de dieren

Dieren die aankomen op het varkensbedreig of het varkensbedrijf verlaten moeten steeds en laad- en losbon bij zich hebben. Hierop staan de gegevens van de varkens, plaats waar ze vandaan komen, plaats waar ze heen gaan, aantal dieren. Deze laad en losbon wordt meegebracht en ingevuld door de vrachtwagenschauffeur die de varkens zal vervoeren. De vrachtwagenschauffeur houdt 1 kopie voor hem en de andere kopie is voor de varkensboer.

Wanneer de varkens naar het slachthuis gaan moet er 1 dag op voorhand een voedselketeninformatie naar het slachthuis gestuurd worden. Hierop staan alle gegevens in verband met de gezondheid van de varkens.

Ieder varken moet geoormerkt zijn met één officieel oormerk. Biggen moeten ten laatste de dag van het spenen een oormerk krijgen. Wanneer men varkens invoert uit een ander land moeten ze binnen de 48 uur een oormerk krijgen.

Wanneer een varken een oormerk versliest moet deze geen nieuwe krijgen als het varken op het zelfde bedrijf blijft. Wordt het varken verkocht naar een ander bedrijf moet deze wel een nieuw oormerk krijgen.

oor

Een klopnummer: slachtvarken die naar het salchthuis gaan krijgen een klopnummer aangebracht.Men brengt deze aan met een klophamerstempel op de linker en rechter flank van het varken. Men mag deze klopnummer maximaal vijf dagen op voorhand aanbrengen het doel van een klopnummer is om te weten van welk bedrijf de varkens komen.

klop

3: bedrijfsdierenarts

Wanneer je varken houd ben je verplicht om een contract op te maken met een bedrijfsdierenarts. Hij zal regelamtig langskomen om je bedrijf te controleren. Hij komt om de 3 maanden langs en maakt hiervan een rapport op. Hierin schrijft hij de toestand van het bedrijf: bv als hij varken ziet die hoestehn of als er teveel stof in de stallen zit.De dierenarts trekt ook om de 3 maanden bloed bij de varkens voor controle op Aujezky en salmonella. Aujezky wordt wettelijk bestreden inbelgie, men wil via het bloedtrekken belgie vrij houden van deze ziektes.Salmonella wil men zo wei-nig mogelijk in de stallen.

4 hygiene

Een hygiene sluis moet aanwezig zijn. Dit wil zeggen een ruimte waar men zich kan omkleden, eventueel douchen en waar men kleren en schoenen van het bedrijf kunnen aandoen. De plaats waar de varkens geladen en gelost worden mag geen gras of modder zijn maar moet verhard zijn zoals betton of klinkers. Deze plaats moet men makkelijk kunnen reinigen en ontsmetten.Men moet ervoor zorgen dat vogels , huidieren en ongedierte uit de stal blijven deze kunnen ziektes binnen brengen.

5:transport

Wanneer varken vervoerd worden is het aangeraden om hok per hok samen te houden, de hokken mengen zou onrust bij de varkens kunnen brengen. Wanneer de varkens naar het slachthuis gevoerd worden mogen ze in enkel geval niet mee terug komen. Elk varken dat toekomt op het slachthuis mag deze niet meer verlaten.

het is wettelijk bepaald hoeveel plaats varkens nodig hebben bij transport:

15 kg : 0,13 vierkante meter per dier

25 kg: 0,15 vierkante meter per dier

50 kg : 0,35 vierkante meter per dier

100kg: 0,51 vierkante meter per dier

Na elk transport moet de camion gereinigd worden. Elk slachthuis heeft een plaats waar dat kan gebeuren met een hogedrukreiniger daarna moet deze ook ontsmet worden.

 

 

 

IJslandse hutsepot

Ingrediënten

  • 1½ kg bouillie met been
  • 4 dunne worsten
  • 4 dikke worsten
  • 2 l water
  • 1 prei
  • ½ savooi
  • 1 koolrabi
  • 250 gr wortels
  • ½ kop rijst of havermout
  • 1 el droge kruiden (marjolijn, tijm, …)
  • 5 el bladpeterselie
  • 2 aardappelen (vastkokend)
  • 1 blokje rundsbouillon
  • zout en peper

Bereiding

  1. Snij de bouillie in grote stukken en kleur aan in boter in een grote pot. Giet het water erbij en laat koken.
  2. Hak de wortelen, de prei en de savooi in grote stukken en doe ze in de pot. Voeg het takje tijm toe en laat 30 minuten doorgaren.
  3. Snij de koolrabi en de aardappelen in grote stukken en doe ze samen met de rijst en de peterselie in de soep.
  4. Snij de worsten in grote stukken en doe ze samen met het bouillonblokje in de soep. Kruid af met peper en zout en laat 20 minuten doorgaren.

    mmmmmmm