Gouden paaseitjes met aardbeienmousse en suikerspin

Ingrediënten

  • 4 gouden eitjes

voor de versiering

  • enkele stukjes Kinder chocolade
  • suikerparels
  • 2 aardbeien

Voor de mousse

  • 2 eiwitten
  • 50 g aardbeicouis
  • 100 ml volle room
  • een paar plukjes suikerspin

Bereiding

  1. Klop de koude room half op.
  2. Klop ook de eiwitten op.
  3. Spatel de eiwitten onder de slagroom. Voeg de aardbeiencoulis en een beetje suikerspin toe.
  4. Spuit de mousse in de eitjes.
  5. Versier met Kinder chocolade, suikerspin, aardbei of ander lekkers.
  6. Tip: varieer in mousse. Vervang de room door mascarpone of gebruik choco, frambozencoulis of mangopuree in plaats van aardbeiencoulis.
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: