IJslandse hutsepot

Ingrediënten

  • 1½ kg bouillie met been
  • 4 dunne worsten
  • 4 dikke worsten
  • 2 l water
  • 1 prei
  • ½ savooi
  • 1 koolrabi
  • 250 gr wortels
  • ½ kop rijst of havermout
  • 1 el droge kruiden (marjolijn, tijm, …)
  • 5 el bladpeterselie
  • 2 aardappelen (vastkokend)
  • 1 blokje rundsbouillon
  • zout en peper

Bereiding

  1. Snij de bouillie in grote stukken en kleur aan in boter in een grote pot. Giet het water erbij en laat koken.
  2. Hak de wortelen, de prei en de savooi in grote stukken en doe ze in de pot. Voeg het takje tijm toe en laat 30 minuten doorgaren.
  3. Snij de koolrabi en de aardappelen in grote stukken en doe ze samen met de rijst en de peterselie in de soep.
  4. Snij de worsten in grote stukken en doe ze samen met het bouillonblokje in de soep. Kruid af met peper en zout en laat 20 minuten doorgaren.

    mmmmmmm

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: